دجاج الأعراس المغربية بالدغميرة Poulet Mhamer : Poulet à la marocaine Jordan

Poulet Mhamer : Poulet à la marocaine أطباق الدجاج أطباق المناسبات طريقة تحضير دجاج الأعراس رابط الوصفة على موقعنا : https://www.lcozina.com/2017/07/blog-post_25.html?m=1 تحضير الدجاج محمر على طريقة الطيبات ديال العراسات 3 دجاجات , البصلة, الربيع, الحامض مصير,الزيت الرومية والبلدية,العطرية الطريقة : أول حاجة كنشدو الدجاج كنغسلوه مزيان بالملح و الحمض و نقيوه مزيان من الداخل من بعد كنغسلوه مزيان و كنديره يقطر و كنشدو بانيو كندير فيه حامضة معصرة,البزار ,القزبر,سكنجبير كنشدو هاد الخليط او كنرقدو فالدجاج من الدخل و من برا ونخليو الدجاج يبات فالشرمولة ليلة كاملة فتلاجة الغد ليه نجبدوه و نقطعو البصلة كنشدو الطنجرة كنديرو فيها الزيت البلدية +شوية ديال الزيت الرومية كيسخنو كنشدو البصلة كندروها فالطنجرة و كنخليوها تقلا كنضفو عليها المقادير التالية البزار +سكنجبير +الزعفران +التومة معصرة +القزبر +معلقة كبيرة ديال السمن +القلب ديال حمضة مسيرة الملح مكندروهش حيت الدجاج مرقد فيه كنضفو جميع المقادير فوق البصلة كنحركو مزيان ثم كنحطو الدجاج فالطنجرة و كننقصو البوطة و كنخليو البصلة تطلق الماء ديالها ليبيه كيطيب الدجاج على خاطرو

Category