كبانه يمنيه لذيذه وخفيفه مثل القطن ومع طريقة تحضير الزبده المحمره فطائر لشرب الشاهىYemeni tea bread Jordan

خمسه اكواب وربع دقيق ابيض نصف كوب ماء دافئ ملعقتين صغار خميره فوريه ملعقه كبيره سكر ثلاث حبات بيض كوب حليب مركز نصف كوب لبن كوب زبده محمره ملعقتين ضغار ملح نصف ملعقه كبيره حبة البركه ثنتين صفار البيض مع القليل من الحليب لندهن وجه الكبان مقادير الزبده: 3 باكات زبده ملعقه صغيره كبا نكهة دخان ملعقه كبيره سمن بلدى اذا متوفر مقادير اللبن : كبزره نعنع ثوم وفلفل أخضر حار نصف ملعقه صغيره ملح ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة لبنه او ساور كريم Ingredients for the dough : 5 1/4 cups of all purpose flour 1/2 cup of warm water to that add 2 tsp of yeast 1 tbsp of sugar 3 eggs 1 cup of evaporated milk 1 cup of ghee 1/2 cup of buttermilk 2 tsp of salt 1/2 tbsp of black seed Ingredients for the ghee recipe: 3 brick of butter you can use any you like 1 tsp of liquid smoke 1 tbsp of Yemeni ghee if you have some. Buttermilk dipping: Mint Coriander Green chili Garlic 1/2 tsp salt Buttermilk 2-3 tbsp of sour cream

Category