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Caramelle Giganti – Sfida di Ricette Giganti – Preparare un Maxi Ferrero Rocher – Mega Skittles /watch/J-avEs0l1sHk714BATb7PRknudTP7ihQLP=tsil?gXGIR_YMD3xMv
Rimpinguiamo la nostra lista di piatti taglia gigante! Oggi prepariamo un Kinder Maxi King e una Choco Pie giganti!
1. Choco pie maxi
● 400g di burro
● 400 g di zucchero a velo
● 8 tuorli
● 180ml di panna liquida
● 1kg di farina
● 14 g di lievito in polvere
Sbattete il burro e lo zucchero a velo per ottenere un composto morbido. Aggiungete I tuorli. Poi unite la panna, aggiungete la farina e il lievito per dolci. Impastate. Prendete uno stampo, rivestitelo con alluminio e stendete l’impasto fino ad uno spessore di 4,5 cm. Cuocete in forno per 40-45 minuti a 160°C. Fatene un altro. Toglitelo dallo stampo, lasciatelo raffreddare e smussate gli angoli con una grattugia.
Montate la panna e lo zucchero fino ad ottenere un composto denso. Aggiungete acqua alla gelatina fino a ricoprirla e lasciatela gonfiare. Versatela piano piano nel composto di panna e zucchero. Spalmatela sul biscotto e ricoprite con l’altra metà. Sciogliete il cioccolato e rivestiteci il biscotto. Lasciate rapprendere.
2. Kinder Maxi King
Ripieno:
● 2kg di panna liquida
● mezzo kg di zucchero a velo
● 85g di gelatina
● 400ml di acqua
Caramello:
● 2kg di zucchero
● 4 tazze di acqua
● 2kg di panna liquida
● 300g di burro
● 400g di mandorle
● 200g zucchero
Cioccolato:
● mezzo kg di glassa bianca
● 6kg di glassa fondente
● 1,5kg di nocciole
Sciogliete il cioccolato, mettetelo in uno stampo, tagliate I waffle, e rivestite il fondo e I lati. Montate la panna con zucchero a velo. Ricoprite la gelatina con acqua. Aspettate che si rapprenda e mettetela nel microonde. Unitela alla panna e mixate. Refrigerate. Mettete il composto nello stampo. Lasciate uno spazio centrale per il caramello.
Tostate le mandorle. Frullatele con lo zucchero. Mettete lo zucchero in una padella e ricoprite con acqua. Aspettate che l’acqua evapori e unite la panna. Mescolate, aggiungete il burro e poi le mandorle preparate in precedenza.Refrigerate. Tagliuzzate le nocciole e mescolatele col cioccolato. Utilizzatelo come copertura e spalmatelo uniformemente.
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