Amarre 6 espetos e cole-os na forma Fica uma verdadeira obra de arte

Uma árvore comestível: bolo de gelatina com frutas vermelhas. Esta receita é obrigatória para quem adora gelatina. Um bolo de gelatina com várias camadas que acabam formando uma árvore. É tanto arte como uma festa para os olhos e paladar. Veja como criar uma árvore comestível com folhas e galhos coloridos usando gelatinas diversas, três formas, espetos, chocolate e frutas vermelhas! #gelatina #sobremesa #frutasvermelhas Obrigado por assistir, e não se esqueça de se inscrever para ter, em primeira mão, todas as nossas receitas e dicas de culinária: /c/areceitaria/ Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/bolo-gelatina-arvore/ Guarde no Pinterest: https://bit.ly/3iw26aP ****************************************************** Ingredientes: Para a gelatina transparente: - 3 litros de água; - 200 g de açúcar; - Suco de dois limões sicilianos (espremido e peneirado); - 180 g de folhas de gelatina incolor. Para o mousse/gelatina verde: - 150 ml de creme de leite; - 10 g de açúcar; - 1 pacote de gelatina de limão (12 g). Para a gelatina marrom (de chocolate): - 300 ml de creme de leite; - 150 g de chocolate meio-amargo; - 7,5 g de folhas de gelatina incolor; - 20 g de açúcar. Mais: - 3 formas de fundo removível (diâmetro: 16 cm); - 1 copo (diâmetro: 3 cm); - 1 canudo grosso para coquetel; - 1 canudo normal; - 75 g de mirtilos; - 75 g de framboesas; - 1 raminho de hortelã; - Espetos de madeira; - Filme plástico. Passo a passo: 1. Para preparar a gelatina transparente, coloque todos os ingredientes em uma panela e aqueça lentamente. Certifique-se de mexer muito delicadamente com uma espátula de silicone, caso contrário, você corre o risco de criar muitas bolhas que atrapalharão o visual. 2. Coloque filme plástico no fundo das formas para evitar vazamentos. Coloque as framboesas, mirtilos e hortelã na primeira forma. Em seguida, despeje um pouco da gelatina líquida (fria) sobre ela, mas apenas o suficiente para que as frutas ainda fiquem à mostra. Em seguida, deixe repousar na geladeira por cerca de meia hora. 3. Em seguida, preencha a forma com mais gelatina transparente e refrigere. 4. Encha completamente a segunda assadeira com a gelatina transparente. 5. Preencha também a terceira forma com gelatina (mas cerca de 1,5 cm menos que a segunda forma). Agora coloque todas as formas na geladeira por cerca de 4 horas. 6. Para o mousse/gelatina verde, coloque todos os ingredientes indicados em uma panela e aqueça lentamente. Mexa tudo e deixe esfriar a cerca de 30 °C. 7. Retire a terceira forma da geladeira e despeje o mousse/gelatina verde, frio, sobre a gelatina transparente endurecida. Agora perfure a superfície com vários espetos de madeira, conforme mostrado no vídeo. Em seguida, retorne a forma à geladeira por cerca de 30 minutos. 8. Para a gelatina marrom (de chocolate), coloque todos os ingredientes indicados em uma panela e aqueça, mexendo, até que a gelatina se dissolva. Deixe esfriar até cerca de 30 °C. 9. Assim que o conteúdo das formas for colocado na geladeira, use um copo para fazer um buraco no meio do mousse/gelatina verde. 10. Em seguida, usando um canudo grosso de coquetel, fure três vezes o meio da camada de gelatina transparente. Pressione o dedo na parte superior do canudo, para que possa extrair facilmente o interior (esperte o canudo diagonalmente). 11. Perfure a camada de gelatina com as frutas usando um canudo normal em três locais diferentes (não perfure até o final; faça apenas até chegar nas frutas). Em seguida, remova os aros de todas as formas, mas deixe a camada de gelatina com as frutas no fundo da forma por enquanto. 12. Coloque a camada totalmente transparente por cima da camada com as frutas. Certifique-se de que as perfurações se misturem. 13. Por fim, coloque a camada de gelatina com a parte superior verde por cima. Despeje a gelatina marrom de chocolate no orifício cortado, de modo que escorra pelas diferentes perfurações. 14. Deixe endurecer, vire o bolo e sirva. Enfeite a superfície com algumas frutas frescas. Esta receita requer um pouco de paciência, mas o resultado é espetacular! E para outra criação incrível com gelatina, veja o bolo aquário do vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/bolo-aquario/ . ****************************************************** Deseja ver mais conteúdo como este? A 'A Receitaria' traz para você receitas e dicas de culinária todos os dias. Então, assine, curta e siga-nos para ver em primeira mão os novos vídeos que você pode compartilhar com sua família e amigos! YouTube: /c/areceitaria/ Facebook: https://www.facebook.com/areceitaria.com.br Pinterest: https://br.pinterest.com/areceitaria/ Instagram: https://www.instagram.com/areceitaria/ Website: https://www.areceitaria.com.br/ ******************************************************

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