Honey castella pudding / 蜂蜜カステラプリン

I make pudding and castella at the same time. It is very popular now in Japan. Since it was only a small size, I made it a tart and made it bigger. The tart dough soaked with pudding was also delicious. 流行っている蜂蜜プリンをタルトで大きくしました。 冷やすと少ししぼんでしましましたが もう少しだけ長めに焼くと改善できそうです。 * Tart ~ タルト ~ * ・Butter 65g バター ・Powder sugar 45g 粉糖 ・Egg yolk 1 卵黄 ・Soft flour 120g 薄力粉 ・Almond poodle 18g アーモンドプードル * Pudding ~ プリン ~ * ・Milk 175g ・Fresh cream 25g ・Eggs 30g ・Egg yolks 10g ・Sugar 45g * Honey castella ~ ハニーカステラ ~ * ・Eggs 1 全卵 ・Sugar 20g 砂糖 ・Honey 15g 蜂蜜 ・Soft flour 30g 薄力粉 instagram→https://instagram.com/riku_asterisk?igshid=1eciz6r1hgswd Facebook→https://www.facebook.com/risk.aste.35 チャンネル登録とフォローよろしくお願いします。 Please follow and subscribe.

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