ب ٣ مكونات أساسية بس اعملي أحلى آيس كريم بأسرار المحلات بدون حليب مكثف أو ماكينة وبأقل التكاليف Jordan

@alamnoon #ايس_كريم #ايس_كريم_اقتصادي أيس كريم إقتصادي طريقة عمل الأيس كريم في البيت أسرار المحلات في عمل الأيس كريم تفاصيل الأيس كريم المضبوط المكونات لقاعدة الأيس كريم الأساسية حليب كامل الدسم نشا سكر كريم شانتيه بودر فانيليا سائلة مقدار النشا ....... لكل كوب حليب ٢٥٠ ملي ملعقةصغيرة من النشا من ٥ إلى ٦ جرام تقريبا مقدار السكر .... لكل كوب حليب ملعقة كبيرة من السكر مقدار الكريمة البودر .......لكل ٢ كوب حليب ٢ ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه بودر مقدار الفانيليا........ لكل ٢ كوب حليب ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الإضافات فاكهة الموسم او الفاكهة المتوفرة چيلي فراولة لإعطاء طعم الفراولة بديل للفراولة مركز من صوص الفراولة أوالكراميل أو الشيكولاته يوضع الحليب في وعاء مع السكر على النار ليغلي لمدة خمس دقائق تقريبا ثم نضيف خليط النشا بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان ثم يترك ليبرد تماما ثم يوضع في الخلاط ويخلط جيدا ثم يوضع في الفريزر لمدة من ساعتين لأربع ساعات حتى يتجمد نسبيا ونعيده الي الخلاط مع الكريمة والفانيليا والاضافات المفضلة ثم يخلط لمدة ٣ او ٤ دقائق ويوضع مرة أخرى في المجمد لمدة من ٥ اليي ٨ ساعات ويقدم

Category