بلتر حليب اعملي صنف حلو رمضاني بارد لذيذ بدون فرن ( حلو الطبقات) Jordan

#حلويات_رمضان #رمضان حلو الطبقات حلو بارد حلو الطبقات بدون فرن المكونات ٣٥٠ جرام بسكويت شاي سادة أو سبع مغلفات صغيرة ١٨٠ جرام سكر من كوب الي كوب وربع حسب الرغبة ٣ صفار بيض ١/٢ كوب زبدة مذابة ٣ ملاعق كبيرة نشا (٥٠جرام) +٣ ملاعق كبيرة(٥٠ جرام) دقيق ١ ملعقة صغيرة فانيليا حوالي ٣ مغلفات ١ لتر حليب (٤كوب) ١ كوب كريمة طهي ٢٠٠ ملي (يمكن استبداله بكوب من الحليب لكن يوضع على الكاسترد مع باقي كمية الحليب ليصبح ٥ أكواب بدل من ٤ أكواب حليب) رابط حلقة كريمة الطهي /watch/MN_6Ei5fbYff6 رابط حلقة صوص الشيكولاته السريع /watch/4Th1XQqdcsXd1 رابط حلقة صوص الشيكولاتة بالحليب /watch/gzTuNhyn1qQnu الطريقة الطبقة الأولى يُطحن البسكويت جيدا في الكبة او المطحنة ويُوضع عليه الزبدة الذائبة ويقلب ا جيدا و يُوزعوا في قالب التقديم بطبقة متوسطة بين الرقيقة لتصبح قاعدة وثوضع بالثلاجة لتتماسك نصف ساعة إلى حين اعداد الطبقة الثانية الطبقة الثانية في حلة نضع النشا والدقيق وصفار البيض والفانيليا وحوالي كوب من الحليب ونقلب جيدا ثم نضع باقي الحليب مع السكر نرفع على النار المتوسطة ونقلب حتى يغلظ القوام وتظهر فقاقيع الغليان ثم تبعد عن النار ونضيف كوب الكريمة ونقلب جيدا حتى ينعم القوام ثانيا ثم تصب فوق الطبقة الأولى الطبقة الثالثة (اختيارية) نضع موز مقطع أو قطع من الفواكه المتوفرة لديكم الطبقة الرابعة (اختيارية) صوص الشيكولاته الفاتح بالحليب صوص الشيكولاته الغامق ومن الممكن استبدال خطوة عمل صوص الشيكولاتة في حالة توفر شيكولاتة خام حيث نقوم بتذويب شيكولاتة خام بإضافة ربع كوب من كريمة الطهي أو الحليب السائل لها لكل بار شيكولاتة ١٠٠ جرام على حمام مائي وبعد تمام الذوبان نقوم بتوزيعها كطبقة اخيرة ممكن اضافة مكسرات الي الشيكولاتة ثم يدخل الثلاجة لمدة ٤ ساعات تقريبا

Category