خبرة 50 سنة لأطيب بوريك ممكن تجربوا طريقة عمل البوريك التركي الأصلي باللحمة المفرومة Jordan

اليوم عنا طريقة عمل البوريك التركي الأصلي بحشوة اللحمة المفرومة وصفة مضمونة و خبرة 50 سنة لأطيب بوريك ممكن تجربوا و طبعا فيكم تضيفوا الحشوة اللي بتفضلوها متل البطاطا المسلوقة او الجبنة و على حسب الرغبة و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض .حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه. /c/elmatbakhelturky المكونات: 4,5 كوب من الطحين 2 ملعقة صغيرة من الملح 1,5 كوب من الماء مكونات الحشوة: 350 جرام من اللحمة المفرومة 1 حبة من البصل 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة من الملح 1\2 كوب شاي من الماء طريقة التحضير: 1- بالبداية لتجهيز العجينة هنضيف في طبق مناسب الطحين و الملح و نحركهم مع بعض بعدين هنضيف عليهم الماء و نبدا بعجن العجينة 2- و لما تجهز معنا العجينة هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و نتركها على جنب لمدة 30 دقيقة لحتى ترتاح 3- و بهالوقت هننتقل لتجهيز الحشوة و هنضيف في طبق مناسب اللحمة المفرومة، البصل و نكون فارمينه على شكل ناعم، الفلفل الأسود، الملح و الماء و نخلط كل المكونات مع بعض منيح 4- اما هلق هناخد العجينة بعد ما تكون ارتاحت و نحطها على طاولة العجن و نكون راشين شوي من الطحين على طاولة العجن و نبدا بلم العجينة على بعضها كمان مرة 5- بعدين بالبداية هنقسم العجينة ل 4 اقسام متساوية و كل قسم هنقسمه ل5 اقسام و بالمجموع هيصير معنا 20 قطعة من العجينة 6- اما هلق هناخد قطعة قطعة من العجين و نلمها و نعملها بأيدينا على شكل دائري و لحتى تخلص كل الكمية هنحط على القطع اللي جهزناهم قطعة من القماش لحتى ما ينشفوا معنا و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل القطع 6- و لما نخلص هناخد اول قطعة من قطع العجين و نبدا نفتحها بمساعدة الشوبك على اكبر حد ممكن 7- بعدين هناخد شوي من الحشوة اللي جهزناها و نضيفها على نصف العجينة و نمدها بشكل متساوي 8-بعدين هنسكر القسم الفاضي من العجينة على القسم اللي في الحشوة و نبدا نضغط على الأطراف لحتى يلتصقوا ببعض و بمساعدة السكينة الرول هنقسم الاطراف من العجينة لحتى تصير معنا بشكل منتظم 9- و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل كمية الحشوة و العجين و نعمل كل القطع المتوفرة 10- و لما نخلص هناخد القطع اللي جهزناهم و نحطهم في الزيت الحامي و نقليهم من كل الأطراف بشكل متساوي و لما نخلص هنشل القطع و نحطهم في طبق مناسب على المناديل لحتى يصفي الزيت 11- و نكمل بنفس الطريقة و نقلي كل القطع و لما نخلص هنحطهم في طبق التقديم و نقدمهم بالطريقة الي منحبها و صحة و عافية طريقة عمل البوريك الكذابي بحشوة السبانخ و الجبنة /watch/08vnXlpQcTiQn طريقة عمل بوريك البطاطا /watch/4cE-ceeV81wV- طريقة عمل بوريك المعكرونة بحشو الجبنة /watch/cqdYchZy0poyY طريقة عمل بوريك بالبسطرمة /watch/c-KxIZV6QSG6x طريقة عمل بوريك باللحمة المفرومة بعجين البف باستري /watch/8IKAkUd4eVg4A طريقة عمل قطع البوريك بالجبنة /watch/QJ0xKj-INQjIx فطائر الكريب بالجبنة بطعم البوريك التركي /watch/8qgfnRQr1r6rf طريقة عمل البوريك بالجبنة على شكل ظرف /watch/0XWgrHwp0p6pg يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك. https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky يمكنكم متابعتنا على الانستغرام. https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky

Category