کوکو شیرین–دسر مشهدی با سیب زمینی به روش خوراک ایرانی خوشمزه؛خوشبو؛خوردنی و دیدنی | Iranian Food Jordan

کوکو شیرین از آشپزخانه خوراک ایرانی همراه با شهدابه زعفرانی خوراکی است که بیشتریک خوراک مشهدی و یا خراسانی بشمار میآید ودر میهمانی ها و پذیرائی ها یک گزینه همیشگی و بی رقیب چون یک پس خوراکی (دسر) است. کوکو شیرین خوراکی است که چون دسر و پس از خوراک اصلی پذیرائی شده و خورده میشود. کوکو شیرین بهتر آنست که گرم و یا نیم گرم خورده شود تا خوشبوئی آن و همه مزه های آن خوب چشیده شود. پخت و درست کردن کوکو شیرین خیلی آسان و کم هزینه است. . بهترین کوکو شیرین آنجور درست شده که خورنده آن نتواند مایه پایه ای آنرا حدس بزند که از سیب زمینی درست شده است. در حالیکه مایه پایه ای کوکوی شیرین سیب زمینی است ولی به هیچ وجه مزه سیب زمینی در آن نباید چشیده شود. در اینصورت کوکوی شیرین شما خوب از کار درآمده و موفق بوده اید. شهدابه زعفرانی مایه مزه زدن به کوکو شیرین است که در ویدئوی دیگری به همین نام درست کردن آنرا به روش خوراک ایرانی نشان داده ایم. شهدابه زعفرانی مایه شیرین کننده و خوشبوکننده کوکو شیرین است. بدون شهدابه زعفرانی کوکو شیرین ؛ کوکو شیرین نمیشود. **************************** Koko Shirin - How to make Koko shirin by Iranian Food. Start with the Sugar Act. Divide the lime and squeeze out the juice. Boil sugar and water in a saucepan and stir to dissolve the sugar. Add saffron and cook for about 5 min. Add cardamom, lime juice and rose water and cook another 5 minutes. Roast peeled almonds in a dry frying pan so it gets some color. Peel and cut the potatoes into smaller pieces. Boil the potatoes in water until soft, about 15 minutes. Pour off the water and mash it in a bowl with a mashed potato. Whisk together eggs, salt, sugar and saffron in a bowl and pour over the potato. Mix well . Add baking powder and stir well. Heat a frying pan. Pour in the batter and spread it to an even thick layer in the pan. Fry on low heat for about 15 minutes or until it has a nice golden surface. Loosen the coconut with the help of a roasting spade. Flip it using a tray or plate. Let the coco slip into the pan and cut it for example: into squares. Spoon the sugar layers over and down between the pieces in the frying pan in three rounds. Fry another 15 minutes. Let the cook stand and tighten the sugar coat and cool off. You do not need to take all the syrup - it depends on the shape you use. At serving garnish with finely grated peel from lime and roasted almond flaked. ************************* کوکو حلو - ابدأ بقانون السكر.. يقسم الجير ويعصر العصير..يُغلى السكر والماء في قدر ويقلب حتى يذوب السكر. يُضاف الزعفران ويُطهى لمدة 5 دقائق.. يُضاف الهيل وعصير الليمون وماء الورد ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.تحمص اللوز المقشر في مقلاة جافة حتى تحصل على بعض اللون. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع أصغر.اسلقي البطاطس في الماء حتى تصبح طرية لمدة 15 دقيقة. يُسكب الماء ويُهرس في وعاء مع البطاطس المهروسة.اخفقي البيض والملح والسكر والزعفران في وعاء واسكبي فوق البطاطس. اخلط جيدا .يضاف البيكنج بودر ويقلب جيدا. سخني مقلاة. صب الخليط في الخليط ووزعه على طبقة سميكة في المقلاة. تقلى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تحصل على سطح ذهبي جميل. قم بفك جوز الهند بمساعدة أداة التحميص. اقلبها باستخدام صينية أو لوحة. دع الكاكاو ينزلق في المقلاة وقطعه على سبيل المثال: إلى مربعات. ضعي طبقات السكر بالملعقة بين القطع في المقلاة على ثلاث جولات.تقلى 15 دقيقة أخرى. دع الطباخ يقف وشد طبقة السكر واتركه يبرد. لا تحتاج إلى تناول كل الشراب - فهذا يعتمد على الشكل الذي تستخدمه.في التقديم ، يُزيّن بقشر مبشور ناعماً من الجير واللوز المحمص مقشر. ************************** 👇خواهشمندیم آبونه کانال خوراک ایرانی بشوید👇 👇 Press the link to Subscribe please! 👇 /c/SpringSallad . کانال خوراک ایرانی برای ارائه روشهای نوآورانه آشپزی خوراکهای ایرانی بوجود آمده است. شما در آشپزی چه تازه کار باشید و چه توانائیهای آشپزی خوبی داشته باشید پس از دیدار از کانال خوراک ایرانی دست خالی نخواهید رفت. 🎁 کانال خوراک ایرانی آموزش این گونه ها و بخشهای آشپزی را در بر میگیرد 🎁 👈 پخت خوراکهای بومی و سنتی ایرانی 👈پخت نوآورانه گوشت؛مرغ؛ماهی و سبزیجات با روشهای نوین و امروزی 👈نان پزی نانهای گوناگون ایرانی 👈شیرینی پزی و پخت شیرینی های گوناگون ایرانی 👈 روش پخت گونه های سس؛ماریناد؛مربا؛آبگینه و گلاز 👈 سالادهای گرم و سرد و خوراکهای گیاهخواری ★☆★به تارنامه های کانال خوراک ایرانی نیز نگاه کنید★☆★ تارنامه کارهای ویدئوئی ما: http://www.springsalad.tips/ تارنامه کارهای سالادی ما: http://www.springsallad.com/ ★☆★به آلبوم کارهای ویدئوئی مانیز نگاه کنید ★☆★ 👈 خوراکهای کم هزینه و ارزان:. https://www youtube.com/playlist/PLY3qzKDLs7NBvuBzLlWwxtmnm3xWBnOuf 👈 دانستنیهای آشپزی: /playlist/PLY3qzKDLs7NDJwn9l763DIP8mpPjLZwdN 👈 خوراکهای کبابی ایرانی: /playlist/PLY3qzKDLs7NCnKkByheJ9ZzkIjoMVhmwl 👈 : شیرینی و دسرهای ایرانی /playlist/PLY3qzKDLs7NAGHGqY_PNC8MqlrYASqr2s 👈: سالادهای گوناگون سرد و گرم /playlist/PLY3qzKDLs7NA-jf-eTbxZejrhBvsuQ5lN 👈: نان از نانوائی ایرانی /playlist/PLY3qzKDLs7NAxbKgl2UnenraLedmyMxUT 👈بهترین خوراکهای میهمانی /playlist/PLY3qzKDLs7NDgPXmQI9nqo71hw033j4pk

Category